Boekoe Kita (herdruk verwacht eind mei 2012)

Boekoe Kita (Indonesisch voor Ons Boek) is een schitterend uitgevoerd boek waarin familie en culinaire tradities centraal staan. De Indische keuken is geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tijd mee.

In dit Indische kookboek vertellen 15 Indonesische families over hun roots, hun eigen familierecepten en verhalen vormen daarbij de rode draad. Onder hen ook enkele beroemde namen zoals voormalig topmodel Linda Spierings en fotografe Patricia Steur. Veel van al deze authentieke recepten zijn ook voor de minder ervaren kok goed te maken en kosten niet heel veel tijd, zoals vaak wordt gedacht. De opbouw van het boek is per ingrediënten, zoals peper (lombok), ketjap, kokos (klapper), kemirinoten, knoflook en gula djawa.

De Kookboek van het Jaar vakjury over Boekoe Kita:
'Nederland is inmiddels wel weer toe aan een goed Indisch kookboek. De recepten zijn goed uitgewerkt en erg maakbaar: met dit boek kan iedereen in een handomdraai een lekkere Indische maaltijd op tafel zetten. Een zeer toegankelijk boek met een mooie, welhaast vrouwelijke styling. De jury is verheugd over het feit dat Indisch eten met Boekoe Kita opnieuw in Nederland op de kaart wordt gezet.'