• 600 gr. gaar gehakt
  • 1 st. prei
  • 1 st. ui
  • 100 gr. champignon
  • 100 gr. tomatenpuree
  • 50 gr. boter
  • 1 teen knoflook
  • 50 gr. bloem
  • 1 l. kippenbouillon
  • tijm

Bereiding

Ui, prei en champignon fijn snijden. Boter warm maken en de groenten hierin aanfruiten. Tomatenpuree toevoegen en meefruiten. De bloem toevoegen en gaar maken. De bouillon toevoegen en aan de kook laten komen. Op smaak maken met zout, peper en tijm. Het gehakt toevoegen en door warmen. Te gebruiken voor pastagerechten.