Ingrediënten

  • 250 g waspeen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1½ eetlepels balsamicoazijn
  • 1 takjes rozemarijn
  • grof zeezout
  • versgemalen peper

 

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 225 graden C.
  • Was de worteltjes en snij ze in lange, schuine plakken.
  • Kook ze 2 minuten in ruim water en laat ze goed uitlekken.
  • Schep ze in een lage, wijde ovenschaal om met de olie, azijn, rozemarijnnaaldjes en zout en peper.
  • Spreid ze plat uit over de schaal en rooster ze in de hete oven in 25 a 30 minuten gaar.
  • Schep ze 1 of 2 keer om.
  • Tip: Lekker met gegrilde vis en krielaardappels.