Omschrijving van Building a meal
Considering six bistro favorites, Hervâe This isolates the exact chemical properties that tickle our senses and stimulate our appetites. More important, he identifies methods of culinary construction that appeal to our memories, intelligence, and creativity.
Product details
| Levertijd | Op werkdagen voor 16.00 uur besteld morgen in huis! |
|---|---|
| ISBN | 9780231144667 |
| Druk | 1 |
| Auteur | Herve This |
| Bindwijze | Gebonden |
| Uitgeverij | Columbia unvir |
| Taal | Engels |
| Afmeting (mm) | 210 x 159 x 19 |
| Soort | Geïllustreerd |
| Gewicht (gr) | 340 |
| Aantal pagina's | 185 |
