Ingrediënten - A
vorige pagina | 1 - 8 | volgende pagina
A la Grecque |
| |
| Dit betekent dat er een tomatendressing aan het gerecht is toegevoegd. Meestal betreft het een gerecht van gekookte groenten, die als salade worden geserveerd. De tomatendressing bestaat uit tomaten, verse kruiden, citroensap en olijfolie.
|
| |
|
| |
Aal |
| |
| Paling. Maximale lengte is 1,2 meter. Paling wordt geboren in de Sargassozee en drijft langzaam naar de kust van Afrika en Europa.
|
| |
|
| |
Aalbes |
| |
| Rode of witte bes. Kleine ronde bessen die in dichte trosjes groeien. De witte bes is qua formaat iets kleiner en qua smaak iets zoeter. |
| |
|
| |
Aangezuurd water |
| |
| Water waaraan citroensap of azijn is toegevoegd. Dit wordt gebruikt om groenten en fruit in te dompelen om verkleuring tegen te gaan.
|
| |
|
| |
Abrikoos |
| |
| Zoete steenvrucht. Oranje-gelige, ronde, iets afgeplatte vrucht. De schil is licht behaard. Het vruchtvlees is vlezig, zoet en erg sappig. Abrikozen komen oorspronkelijk uit China. |
| |
|
| |
vorige pagina | 1 - 8 | volgende pagina
|
Kookboeken met kooktips
|
|
Alle technieken voor in de keuken duidelijke uitgelegd aan de hand van heldere fotografie.
€ 22,50
|
|
|
Een geweldig basiskookboek waarin alles dat je wilt weten over koken en eten opgezocht kan worden.
€ 24,95
|
|
|
|
De nieuwste en geheel herziene uitgave van hét culinaire naslagwerk.
€ 49,95
|
Bekijk meer basiskookboeken op kookboek.nl
|
