Omschrijving van Noma
Het onthult de filosofie en de processen achter dit Kopenhaagse restaurant met twee Michelinsterren. Dit boek bevat een unieke en bijzondere collectie van ruim 90 recepten, elk gemaakt door Redzepi en in Noma geserveerd met meer dan 200 unieke foto’s van de gerechten, het restaurant, de leveranciers en het inspirerende Noordse landschap.
Product details
| Leverbaar vanaf | 7 jun. 2011 |
|---|---|
| Levertijd | Nee |
| ISBN | 9789021549859 |
| Druk | 1 |
| Auteur | Redzepi, R. |
| Bindwijze | Gebonden |
| Taal | Nederlands |
| Soort | Geïllustreerd |
| Aantal pagina's | 320 |
