Ingrediënten

  • 100 g blokjes feta uit olie
  • 2 pitabroodjes
  • 1/2 komkommer
  • 2 tomaten
  • Zout
  • Eventueel peper

 

Bereiding

  • Maak de pitabroodjes vochtig en grilleer ze tot ze opzwellen en lichtbruin zien.
  • Halveer de gewassen komkommer, verwijder de zaadjes en snij deze in blokjes.
  • Was de tomaten, verwijder zaad en vocht en snij ze in blokjes.
  • Meng de tomaten, komkommer en feta in een kom en breng op smaak met zout en eventueel nog wat peper.
  • Vul de broodjes met de salade.
  • Geef de overgebleven salade er apart bij.

 

Variatie-tips

  • Meeneemtip: verpak de broodjes in vetvrij papier of aluminiumfolie.