Recept: Biefstuk met champignons
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingrediënten
BereidingWrijf de biefstukjes in met zout en peper. Snipper de sjalotjes en snij de champignons in plakjes.Verhit boter in de pan, laat deze goed heet worden.Bak de biefstukjes aan beiden kanten in enkele minuten bruin. Haal de biefstukjes uit de pan en houdt ze warm in aluminiumfolie. Giet het water bij het overgebleven vet in de pan. Voeg de koksroom toe, meng het geheel en laat het even sudderen. Verhit wat boter in een andere pan en fruit de sjalotjes en champignons. Verspreid de biefstukjes over de borden. Schep de sjalotjes en schampignons over de biefstuk heen. Schenk er vervolgens de saus overheen. Variatie-tipsGarneren kan bijvoorbeeld met peterselie. |
Soortgelijke recepten
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
