Ingrediënten
- ca. 250 g kleine broccoliroosjes
- 75 g bloem
- zout,
- ¾ dl citroenbier
- ½ ei
- 1 theelepel olie
- 2 à 3 eetlepels fijngehakte verse kruiden, bijv.
dragon, tijm, peterselie, selderij e.d.
- frituurolie
Bereiding
- Was de broccoliroosjes en laat ze goed uitlekken.
- Zeef de bloem met wat zout boven een kom, voeg het bier toe en roer dit tot een glad beslag.
- Voeg geleidelijk het ei en ½ eetlepel olie toe en roer de kruiden erdoor.
- Verhit de frituurolie tot ca. 180 graden.
- Wentel de broccoliroosjes door het beslag en frituur ze met enkele stuks tegelijk in 3 à 4 minuten goudbruin en krokant.
- Keer ze tijdens het bakken.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze heet.
- Ook lekker in plaats van vlees.
|
Soortgelijke recepten
| Vond je de 'Broccoli met kruidenkorstje' een lekker gerecht? Probeer dan ook eens onderstaande recepten! |
| |
|
|
|
|
|
|
|
