Sorteren
 |
Hervé This wordt wereldwijd beschouwd als de grondlegger van de ‘moleculaire gastronomie’. Al jarenlang houdt hij zich intensief bezig met onderzoek naar de chemische porcessen die in de keuken p...
Meer over Chemie in de keuken
|
€ 42,50
levering binnen 1 werkdag
|
 |
Moleculair koken, maar dan in een begrijpelijk jasje. Geweldig geschreven, zodat het toepasbaar is in elke keuken! Krijg meer inzicht in het kookproces, dat heeft zéker invloed op de smaak!
...
Meer over Cook & Chemist
|
€ 22,50
levering binnen 1 werkdag
|
 |
Vroeger wisten mensen hoe ze moesten eten, maar de dieetregels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zijn verwrongen en vervormd door de marketeers van de voedingsmiddelenindustrie, door zo...
Meer over Een pleidooi voor echt eten
|
€ 17,50
levering binnen 1 werkdag
|
 |
Eten op aarde is een rijk geïllustreerd boek met allerlei wetenswaardigheden over eettradities, producten en ingrediënten van over de hele wereld.
Linda Roodenburg verzamelde vanuit alle ...
Meer over Eten op aarde
|
€ 24,50
tijdelijk niet leverbaar
|
 |
Ilja Gort moet niets hebben van de poeha waarmee wijn zo vaak omgeven is. Wijn is voor iedereen. Op een heldere en vernieuwende manier vertelt hij over wjin en wijn drinken, prikt wijnfabeltjes door e...
Meer over Het wijnsurvivalboek
|
€ 9,95
niet meer leverbaar
|
|
Wat maakt ons toch zo typisch Hollands? We staan er eigenlijk nooit bij stil. Onze multiculturele samenleving maakt ons echter ook weer nieuwsgierig naar onszelf en onze (eigen)aardigheden. Geniet daa...
Meer over Hip Holland!
|
€ 14,95
levering binnen 1 werkdag
|
|
Een experimenteel kookboek waarin slechts enkele recepten bijzonder breed uitgemeten worden door kookwetenschapper en topkok Blumenthal.
Slechts 8 recepten in dit 320 pagina’s tellende boek...
Meer over Op zoek naar de perfectie
|
€ 39,95
levering binnen 1 werkdag
|
 |
De encyclopedie over koken van de internationaal bekende auteur Harold McGee. Het standaardwerk over de chemische processen die in de keuken plaatsvinden.
Een uiterst leesbaar boek dat all...
Meer over Over eten en koken
|
€ 49,95
tijdelijk niet leverbaar
|
 |
Wat is geluk? Hoe word je gelukkig? En hoe blijf je het; En moet je daarvoor naar Frankrijk!?
Na tien jaar "leven als Gort in Frankrijk" raakt chateau-eigenaar, wijnboer en levensgenieter Ilja Gort...
Meer over Overleven als Gort in Frankrijk
|
€ 19,95
levering binnen 1 werkdag
|
 |
Dit boek onthult de waarheid over eten en het effect van voedsel op ons lichaam. Wetenschappelijke feitjes worden in de praktijk getest om aan te tonen welke waar zijn en welke verzinsels.
...
Meer over The Truth About Food
|
€ 24,95
levering binnen 1 werkdag
|
|
