Kookboek zoeken
Webwinkel
Koken enzo
Kookboek.nl nieuwsbrief!
Kookboek: Larousse Gastronomique box
|
Prosper Montagne € 49,95 per stuk Uitgeverij: Hamlyn Octopus ISBN: 9021580063 niet meer leverbaar |
|
Omschrijving Larousse Gastronomique boxDe nieuwste en geheel herziene uitgave van hét culinaire naslagwerk. Het boek is een weerslag van de culinaire revolutie van de afgelopen twintig jaar.Larousse gastronomique is 's werelds beroemdste naslagwerk. Prosper Montagné, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie, die in 1938 in Parijs verscheen. Hij wilde een overzicht geven van de geschiedenis van de gastronomie in de twintigste eeuw en een informatiebron zijn voor de praktische aspecten van het koken. De Larousse werd de afgelopen eeuw een groot aantal keren herzien, waarbij de inhoud werd aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. dit is een prachtige uitgave in pocketformaat, geleverd in een mooie box. |
|
Details van het kookboek
Verschijningsdatum:
November 2006
Druk:
1
Taal:
Nederlands
Bindwijze:
Ingenaaid Boek
Aantal pagina's:
2928
Afmeting (mm):
217 x 144 x 126
Gewicht (gr):
3585
Thema:
Land & gebieden: