Kookboek zoeken
Webwinkel
- Kookboeken
- Thema
- Tapas & hapjes
- Vegetarisch
- Brood, taarten e.d.
- Vis e.d.
- Wijn en dranken
- Biologisch & eigen tuin
- Snel & eenvoudig
- Groente & fruit
- Basiskookboeken
- TV, chefs & restaurants
- Kinderkookboeken
- Wetenschap
- Desserts & chocolade
- Dieet & afvallen
- Historie & geschiedenis
- Studentenkookboeken
- Vlees & gevogelte
- Overig
- Aanbiedingen
- Land & gebieden
- Koks & Schrijvers
- Series
- Accessoires
- Kadopakketten
- Recent verschenen
- In prijs verlaagd
- Alle titels
Koken enzo
Kookboek.nl nieuwsbrief!
Kookboek: Op zoek naar de perfectie
|
Heston Blumenthal € 39,95 per stuk Uitgeverij: Good cook publishing ISBN: 9789073191495 levering binnen 1 werkdag |
|
Omschrijving Op zoek naar de perfectieEen experimenteel kookboek waarin slechts enkele recepten bijzonder breed uitgemeten worden door kookwetenschapper en topkok Blumenthal.Slechts 8 recepten in dit 320 pagina’s tellende boek. Heston Blumenthal gebruikt de kennis van deskundigen en chef-koks en gebruikte ook zijn eigen culinaire en wetenschappelijke onderzoeken om deze 8 gerechten tot in perfectie uit te voeren. Hierdoor krijgt de lezer een schat aan informatie over alle processen die in de keuken plaats vinden. Blumenthal wordt gerekend tot een van de beste chef-koks van de wereld, zijn restaurant The Fat Duck heeft 3 michelinsterren en zijn kennis op gebied van moleculair koken staat zeer hoog in aanzien. |
|