De Kookboeken7daagse is een landelijk kookboeken evenement waarbij de genomineerde en winnende kookboeken van de Kookboek van het Jaar verkiezing extra in de spotlight staan. Daarnaast zijn rondom alle kookboeken -oud, nieuw, dik of dun- door het hele land promotie activiteiten. Sylvia Witteman geeft de aftrap van de Kookboeken7daagse op 2 november en lanceert daarmee haar nieuwe kookboek (koken met… Lees verder

Vanochtend komt mijn moeder de winkel binnen lopen… Ze heeft advies nodig. Ze krijgt vanavond gasten te eten en ze gaan barbecueën. Haar gasten eten wel vis maar geen vlees. Vis kan natuurlijk perfect op de barbecue maar ze wil er ook graag wat andere leuke groente gerechten bij. Dus ik geef haar een espresso… Lees verder

In Sicilicious brengt Loes Janssen-Miraglia op originele wijze de Siciliaanse keuken tot leven. Veel Siciliaanse gerechten vinden hun oorsprong in katholieke gebruiken, mythes en legenden, of spelen een bijzondere rol in de vele volksvertellingen die het eiland rijk is. Sicilicious geeft hierdoor niet alleen een kijkje in een eeuwenoude keuken, maar ook in de fascinerende… Lees verder

Als het zo warm is als de laatste dagen dan eet ik graag een ‘s avonds een salade! Het liefst een lekkere frisse salade. Maar mogen best wat machtige ingrediënten inzitten, dan zit je ook wat sneller en voornamelijk langer vol! Laatste heb ik mijn eigen lekkere zomerse salade met fruit en geitenkaas in spek… Lees verder

Food&wine bundelt de lekkerste recepten en de boeiendste informatie uit een culinaire boekenreeks die bekroond werd met de Gourmand World Cookbook Award 2008. In dit boek leer je alles over de verschillende wijnfamilies en welke wijn je bij vis, vlees, groenten, kaas en desserts kunt serveren. Je vindt er alle kooktechnieken met groenten, uitgebreide productinformatie… Lees verder

In ‘La Vita e Bella’ laat Jolande Burg zich inspireren door de prachtige Italiaanse streek Apulië, waar zij met haar man en fotograaf Erik Spaans een eeuwenoude villa bewoont. Het resultaat is dit boek volg geweldige vegetarische Italiaanse gerechten. Of je nu een snelle doordeweekse hap of een uitgebreid diner wilt bereiden, je vindt voor… Lees verder

In het najaar van vorig jaar hebben we in samenwerking met Fred Pitt een Walstraat 10 biertje gebrouwen. Een zwaar, donker, zoet, kruidig bier met 8% alcohol. Op het initiatief en het biertje zelf werd erg positief gereageerd. Daarom komen we nu met een fris wit Walstraat biertje! Samen met brouwerij Pauw bier in Den… Lees verder

Het was een drukke week in de kookboekwinkel. Veel nieuwe kookboeken moesten een plekje krijgen in onze boekenkasten en op zaterdag was er een proeverij van ons nieuwe Walstraat biertje. Kortom, ik was zaterdagmiddag behoorlijk op. Wat is er dan lekkerder dan een goede pizza en een verfrissend wijntje? Sommige mensen zouden al snel een… Lees verder

Wie aan Spaanse ingrediënten denk, roept meteen een aantal van de beste producten ter wereld op: extra vergine olijfolie, sappige tomaten, pittige chorizo, ibéricoham, verse vis, schaal-en schelpdieren, manchegokaas, piquollopaprika’s’en verrukkelijke wijnen! En bij Spanje denk je meestal ook aan zon, warmte en zomer. Iets wat er ook in ons kleine landje weer aan zit… Lees verder

Samen met twee goede vrienden Jan-Willem en Simon ben ik in het paasweekend een paar dagen naar België geweest. Zowel Jan-Willem als Simon zijn behoorlijk food verslaafden en voor een Belgische biertje of wijntje lopen ze nou ook niet bepaald weg. Ik had een aantal quad’s gereserveerd dus dat moest wel een mooi avontuur worden…. Lees verder