Handig BBQ-boekje met een dertigtal visrecepten Barbecuekampioen Peter De Clercq toont dat barbecue zoveel meer kan zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke côte à l’os. Zalmspiesjes met kriek en wasabisaus, grietfilet met olijfboter, gegrilde gamba’s met mangosalsa, tussen tuinkruiden gegrilde tarbot…, allemaal gegrilde visgerechten waarmee je elke gast zult imponeren.