Voeding speelt een belangrijke rol bij diabetes, zowel van het type 1 als van
het type 2. Tegenwoordig hoeven diabetici geen streng suikervrij dieet meer te
volgen, maar ze moeten nog steeds rekening houden met de koolhydraten die ze
consumeren.
Voor de ontbijttafel of de lunchtrommel, voor tussendoortjes en hoofdgerechten,
toetjes en gebak – in dit boek zijn meer dan 120 recepten voor elke smaak en voor
iedere gelegenheid bijeengebracht. De uitvoerige inleiding biedt wetenswaardigheden over diabetes en de omgang met koolhydraatrijke levensmiddelen en sluit af met tips voor een flinke reductie van de vetinname.