Dit boek komt voort uit de begeleiding, individueel en in cursusvorm, van mensen met overgewicht die daarmee weer controle hebben gekregen over hun eigen eetgedrag. Veel cliënten en cursisten hebben ervaren dat langzaam en bewuster eten één van de meest werkzame elementen in deze benadering is. Dit is echter makkelijker gezegd dan gedaan en vereist enige oefening. Met deze methode, eigenlijk is dieet een onjuiste benaming, ligt de nadruk niet op afzien en honger lijden, maar op het veranderen van eetgedrag en het aanleren van gezonde eetgewoontes. In het boek worden adviezen en praktische hulpmiddelen aangereikt om bewuster en rustiger te eten. Een diëtiste voorzag het boek met wetenswaardigheden op voedingsgebied en een aantal smakelijke gezonde recepten – om nog lekker lang van te genieten.