“Wijn verheugt het mensenhart” (Koning Salomon). Reeds in de oudheid wist men dat wijn, met mate genoten, heilzaam kan zijn voor de gezondheid. Een feit dat door moderne wetenschappelijke onderzoekingen bevestigd werd. De auteur beschrijft in dit boek de samenstelling van wijn alsook de positieve en negatieve uitwerkingen op het organisme en de psyche van de mens. Verder geeft Ludwig Prokop een overzicht over de functie van wijn, niet enkel als genotmiddel maar ook als drank uit medisch oogpunt.