Pub food is in Engeland een begrip: simpel en heerlijk eten. Samen met Mark Sargeant richte Ramsay een aantal pubs op in Londen waar simpele en heerlijke maaltijden worden geserveerd tegen betaalbare prijzen. Een taart van gerookte zalm met waterkers, gemarineerde kip met doperwtjes en tuinbonen, rijstpudding met rabarber en gember…In dit boek hebben Ramsay en Sargeant hun favoriete recepten gebundeld zodat u die echte klassiekers nu ook thuis kunt bereiden!